Con el objetivo de profesionalizar la industria y democratizar el acceso a una educación de calidad, East Crema Coffee lanza East Crema Academy, una innovadora plataforma de formación online diseñada para baristas y profesionales del sector.
East Crema Academy ofrece una propuesta formativa única en castellano, adaptable a las necesidades de aprendizaje de cada estudiante, desde principiantes hasta expertos. «Nuestra pasión nos lleva a entender el café no solo como una bebida, sino como una disciplina en constante evolución. Por eso, apostamos por la formación continua como herramienta clave para crecer en una industria viva, en plena transformación», afirma Alberto Velarde, CEO y fundador de East Crema Coffee.
East Crema Academy se distingue por su enfoque práctico y accesible. Cada curso combina materiales en texto y vídeos explicativos, permitiendo a los alumnos avanzar a su propio ritmo y desde cualquier lugar. La firma madrileña ofrece tres cursos para baristas que dan sus primeros pasos en la profesión: “Barista 0. Introducción al café de especialidad”, un recorrido por el mundo del café de especialidad y el proceso completo que va desde la semilla hasta la taza; “Barista 1. Fundamentos del Espresso”, centrado en el manejo de la máquina espresso y el molino; y “Barista 2. Fundamentos del Latte Art”, pensado para quienes desean dominar la técnica del vertido de espuma y crear sus primeros diseños.
Por otro lado, además de cursos especializados en el café, East Crema Academy incorporará módulos sobre el manejo de herramientas de trabajo, protocolos de servicio y aspectos clave de la vida laboral en una cafetería, como la lectura de una nómina, la interpretación de un albarán o la gestión integral de un negocio.
Al finalizar, los participantes reciben una certificación que acredita lo aprendido durante la formación, avalada por East Crema Coffee.
Con esta iniciativa, East Crema Coffee busca no solo facilitar el acceso a una formación de primer nivel, sino también contribuir al desarrollo y crecimiento de los equipos que forman parte del ecosistema del café de especialidad.