Alsea consolida su Programa Excelencia como palanca clave de reconocimiento y desarrollo del talento
Alsea, operador de restauración organizada en España y Portugal, ha conmemorado el 20º aniversario de su Programa Excelencia, una de sus principales iniciativas de reconocimiento al talento interno. Bajo el lema “Tu excelencia es arte”, la compañía ha reunido a 270 profesionales durante tres jornadas centradas en poner en valor la dedicación y el desempeño de sus equipos.
El encuentro ha culminado con la entrega de premios a más de 170 líderes de sus cinco marcas —Starbucks, Domino’s Pizza, Foster’s Hollywood, VIPS y Ginos—, así como con la designación de los Gerentes del Año, quienes pasarán a formar parte del Consejo Asesor de Alsea. Este órgano, compuesto por perfiles operativos, canaliza propuestas de mejora a través de reuniones trimestrales con la dirección y ha impulsado más de 20 proyectos desde su última edición.
Durante el evento, la compañía ha reforzado su apuesta por un modelo de gestión de personas basado en el reconocimiento, la meritocracia y el desarrollo profesional. “En jornadas como esta queremos reconocer el esfuerzo y éxito de nuestros líderes de restaurantes y tiendas porque gracias a vosotros los clientes siempre viven las mejores experiencias en cualquiera de nuestras marcas”, señaló Mar Romero, directora general de Personas y ASG para Alsea Europa. “Nuestro objetivo es cuidar de vosotros día tras día, porque la Excelencia se construye desde un liderazgo humano que reconoce el talento y cuida a las personas”.
El programa incluyó una gala de premios, actividades creativas y espacios de networking orientados a fortalecer la cultura corporativa y fomentar el intercambio de experiencias entre profesionales. La ceremonia principal puso el foco en el papel estratégico de los equipos operativos, considerados por la compañía como la columna vertebral del negocio.
Jesús Navarro, director general de Domino’s Pizza, puso en valor este enfoque: “Los trabajadores son el corazón de nuestro negocio. Su labor no es solo cocinar o servir, sino dar forma a los valores del Grupo y ofrecer experiencias únicas a los clientes”.
Desarrollo interno y posicionamiento como empleador
Creado en 2005, el Programa Excelencia evalúa el desempeño de los líderes a través de cinco pilares —Personas, Procesos, Cliente, Calidad y Negocio—, ofreciendo una visión integral del liderazgo en restauración. Muchos de los premiados cuentan con una larga trayectoria en la organización y desempeñan un papel clave en la formación de nuevos talentos.
En este sentido, Paco Páez, director general de Full-Service Restaurants de Alsea España, subrayó la exigencia del sector y la necesidad de visibilizar el valor de estos profesionales: “La restauración no siempre recibe el reconocimiento que merece, por eso creamos este Programa, para que nuestros trabajadores sientan el valor que tienen dentro de la compañía y vean premiado su talento no solo económicamente, sino también a nivel personal”.
El compromiso con el desarrollo interno se refleja también en otras iniciativas: más de 362.400 horas de formación anual y 1.617 promociones internas en el último ejercicio. Antonio Romero, director general de Starbucks Iberia, incidió en la importancia de la formación continua: “Nuestros clientes buscan una experiencia completa, y eso solo se logra si los trabajadores cuentan con una actualización constante de sus habilidades”.
Con estos indicadores, y una tasa de rotación decreciente, Alsea refuerza su posicionamiento como marca empleadora en la restauración organizada, apostando por un modelo en el que el talento interno se sitúa en el centro de la estrategia y actúa como motor del crecimiento sostenible del negocio.
